Hay más de 2 millones de personas en el mundo que sufren de anemia crónica. En países como Camboya, se estima que afecta a más de la mitad de la población. La anemia es una disminución de los glóbulos rojos que son capaces de transportar oxígeno a través del cuerpo y causa fatiga, malestar y dificultad para respirar. Una de las causas principales de la anemia es una deficiencia de hierro, que es un problema fácil de solucionar, pero los suplementos de hierro disponibles son demasiado caros para las familias en los países en desarrollo. Buscando una solución a la epidemia de la anemia, el Dr. Christopher Charles, un científico canadiense, ha desarrollado un pequeño artículo que él piensa que puede hacer un gran cambio en el mundo.
Se llama pez de la suerte de hierro.
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Es un pez de bolsillo que puede proporcionar hasta un 75% de la ingesta diaria de hierro de necesita un adulto.
No sólo es increíblemente portátil, es también muy fácil de usar. Sólo hay que hervir el pez durante 10 minutos y el pez deja el hierro en el agua. Después se añade un poco de jugo de limón para maximizar la absorción de hierro, y ya se tiene la ración diaria de hierro.
Lo mejor de todo es que los peces se puede enjuagar y volver a utilizar una y otra vez.
Aunque tiene la forma de un pez, no tiene ningún sabor, por lo que se puede añadir a cualquier tipo de comida o agua.
2.500 camboyanos han usado el pez de la suerte de hierro y después de sólo un año, la mitad de ellos dejaron de tener signos de anemia.
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Esto es especialmente una buena noticia para los niños y las mujeres embarazadas, ya que el hierro es esencial para un cuerpo en crecimiento.
El pez de la suerte de hierro se distribuye en todo Camboya, pero existen programas que están buscando la forma de conseguir la distribución de estos peces en todo el mundo.
Este pequeño pez da suerte. Y tiene un coste de sólo 23 euros (unos 25 dólares).
