Triste noticia del mundo de la salud de los alimentos: Resulta que el bacon, las hamburguesas y las salchichas podrían ser una amenaza para tener cáncer tan grande como el fumar.
La carne procesada sería una de las más mortales, según un informe que la Organización Mundial de la Salud (OMS) reveló hace unos días.
Los resultados son las conclusiones de la investigación de científicos de diez países – incluyendo el Reino Unido – quienes revisaron todas las pruebas disponibles.
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La noticia podría hacer que se tuvieran que mostrar etiquetas de advertencia en los paquetes de bacon de nuestros supermercados.
Los productos cárnicos, definidos como «productos elaborados» como por ejemplo ahumados, curados, salazones, o con la adición de sustancias químicas, ya se han relacionado con el cáncer de colón por los Departamento de Salud de muchos países.
Pero, ¿quién iba a pensar que podrían ser más letales de lo que pensábamos?
The Mail informa que la organización ubicará la carne procesada como «cancerígena para los seres humanos», la más alta de las cinco posiciones posibles – compartiendo «honor» con el alcohol, el amianto, el arsénico y los cigarrillos.
En febrero de 2011, el Departamento de Salud de Estados Unidos publicó directrices sobre la cantidad de carne roja y procesada que deberíamos comer.
Las personas que comen más de 90 gramos al día de carne roja o procesada deben reducirlo a 70 gramos al día, según el NHS.
