Los huevos son un alimento básico en la dieta de muchas personas – son baratos, deliciosos y están llenos de proteínas. Además, hay muchas maneras maravillosas de prepararlos, desde simples huevos duros hasta complicadas tortillas personalizables. La mayoría de nosotros tenemos un par de maneras favoritas para cocinar huevos, pero hay muchos consejos y trucos que pueden facilitar la experiencia de cocinar y mejorar el sabor de los huevos. Éstos son sólo algunos de ellos:
Huevos hervidos al horno
Para hacer estos huevos simples y deliciosos, todo lo que tienes que hacer es colocar los huevos en una bandeja para hornear cupcakes o magdalenas – no es necesaria el agua. Deja que reposen en el horno durante 30 minutos a 180 grados. Después, enfríalos en un recipiente con agua helada para evitar que los huevos se sigan cocinando. ¡No se puede pedir nada más simple que esto!
Huevos en agujeros
Freír los huevos en el interior de aros de cebolla o pimiento, o incluso dentro de un trozo de pan.
No sólo se verán sorprendentes y originales en el plato, si no que la combinación de sabores llevará a tus huevos a un nivel completamente nuevo.
Separación de la yema del huevo
No te sientas intimidado la próxima vez que veas una receta que requiere sólo las yemas o las claras de los huevos. De hecho, hay una manera muy fácil de separar las dos cosas sin preocuparse de romper la yema. ¡Todo lo que necesitas es una botella de agua vacía! Basta con romper un huevo en un tazón o plato, apretar una botella de agua y colocarla sobre la yema de huevo, y luego dejar de apretarla. La yema será aspirada hasta el interior de la botella de agua.
Huevos rellenos perfectos
Al cocinar huevos rellenos, a menudo es una molestia tener las yemas a un lado en el producto final. Para obtener yemas perfectamente centradas, todo lo que tienes que hacer es dejar los huevos de lado unas 12 horas antes de cocinarlos.
Las yemas se centrarán en esta posición, y permanecerán centradas cuando se cocinen. Esto da lugar a los huevos rellenos perfectos.
Huevos duros sin defectos
Cuando se ponen a cocer huevos para hacer huevos duros, la presión del aire tiende a acumularse en el extremo redondeado del huevo. Para aliviar esta tensión, se adhieren una chincheta en el extremo redondeado mientras están en ebullición. Una vez cocidos, todo lo que tienes que hacer es dar una buena sacudida y la cáscara será fácil de pelar.
Probando la frescura
Hay una manera infalible para probar si un huevo está todavía fresco y comestible. Debido a que las cáscaras de huevo son permeables, el aire puede pasar a través de ella y se acumula dentro del huevo. La próxima vez, coloca un huevo en un vaso o recipiente de agua. Si flota y se queda arriba es que hay mucho aire en el interior del huevo y no debe ser comido. Si se hunde, entonces todavía está fresco.
Tortillas-gofres
Las tortillas pueden ser más difíciles de hacer de lo que parece. Para hacer una tortilla fantástica, trata de verter la mezcla de huevo en una plancha de gofres la próxima vez. Tendrás la más deliciosa tortilla con forma de gofre en cuestión de minutos.
Tortillas cocidas
En vez de estar de pie en la cocina tratando de hacer muchas tortillas para toda la familia, ¡puedes hacer un puñado de tortillas al mismo tiempo! Simplemente mezcla todos los ingredientes en el huevo batido, y a continuación, ponlo en bolsas de plástico preparadas para cocción al vapor. Coloca varias bolsas en una olla y todas ellas estarán listos a la vez en cuestión de minutos.
Huevos de oro
El huevo perfecto de «oro» no es tan difícil de hacer como se podría pensar. Mira el vídeo a continuación.