En el año 2012 el Canal de Ciencia (Science Channel) de Discovery Channel, mostró un controvertido documental que se hizo viral entonces y que ha vuelto a difundirse a través de Internet. En el documento se observa todo el fascinante (e inquietante) proceso de cómo se hacen diversos alimentos y productos de consumo. En el clip de vídeo que vas a ver, verás como se hacen las típicas salchichas usadas para preparar los deliciosos perritos calientes o hot dogs. Advertimos que el proceso no es precisamente agradable ni bonito…
Desde los puestos de comida de las calles, los perritos calientes se han convertido en un ingrediente básico de la comida rápida e informal de medio mundo. De hecho, cada año, sólo los estadounidenses compran más de 150 millones de kilos de salchichas en las tiendas para preparlos en sus casas. Estas tradicionales salchichas consisten en una combinación de carne de cerdo sin hueso, carne de vaca y pollo. El proceso de hacer una salchicha comienza con la preparación de los «recortes», que son piezas de restos de carne de filetes o chuletas de cerdo. Los recortes son entonces triturados… y, bueno … Mejor te dejamos que veas el resto del proceso a continuación.
